Weiße Luft statt heißer Luft
Den revolutionären Dyson Airblade gibt es jetzt auch in Weiß

Stark bei mild
Römerquelle bietet größte Gebindevielfalt bei Trendsorte

Saisonspezialität
Stiegl bringt Herbstbier jetzt österreichweit

Relaunch eines Klassikers
Das Café Wernbacher ist eine Salzburger Institution. Gastroeinrichter Koll hat es mit viel Feingefühl modernisiert

Frühlingsgrüße aus Südostasien
Das Phò Sài Gòn am Wiener Naschmarkt zählt zu den besten und beliebtesten Asia-Lokalen der Stadt. Die id-werkstatt aus Traun hat für die Familie Lam die passende Bühne geschaffen

Vertrieb in eigenen Händen
Seit 1. September vertreibt Freihof Destillerie die Marken „Freihof“, Freihof Jagertee“ und „Privatbrennerei Hämmerle“ in Eigenregie

Mit Mozart im Appartement
Berühmte Persönlichkeiten geben dem neuen Apart Hotel Legendär mondänen Flair

Sterne als Gradmesser der Vielfalt
Die Austria Trend Hotels nutzen zu ihrer Positionierung gegenüber dem Gast konsequent die Sterne-Klassifizierung und unterstreichen damit das Motto „Vielfalt erleben“

Sind Designhotels die attraktiveren Investments?
Die meisten Designhotels erzielen höhere Auslastungen und Gewinne als „normale“ Betriebe – wenn sie ihre Hausaufgaben machen, meint Lukas Hochedlinger (Teil II)

Ciceros Entdeckungen
Cicero war dieser Tage für ein verlängertes Wochenende im Süden Istriens, in der Nähe von Pula, zu Gast. In den letzten Jahren hat sich in diesem Teil Kroatiens ja ein echter Gourmet-Tourismus entwickelt, der örtliche Rohschinken, manche Olivenöle, Weine und sogar Trüffeln brauchen sich vor den italienischen Pendants nicht zu verstecken.

Wirt am wort
 In den letzten Jahren setzen immer mehr Wirte auf regionale Spezialitäten. Diese Entwicklung wird auch durch verschiedene offizielle und private Initiativen gefördert.

Wie viel Wild soll auf die Karte?
Wild spielt bei uns schon seit jeher eine ganz entscheidende Rolle, und zwar das ganze Jahr über. Wir beschränken uns dabei aber nicht auf Reh und Hirsch, sondern verwenden auch Gams und Auerhahn. Gerade beim Wild kann man eine große Wertschöpfung erzielen, wenn man so wie wir das ganze Tier verarbeitet.

KultiWirte-Wahl am Höhepunkt
Wer einmal beim KultiWirt war, weiß: „Gegen diesen Wirt hat keiner ein Leiberl“

Akademischer Lehrgang
BÖG-Stipendium für den zweiten akademischen Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement

Umwelt-Urlaub
Lebensminister Niki Berlakovic will mehr Ökologie im Tourismus, die ÖHV unterstützt ihn dabei. Als Lebensminister ist Nikolaus Berlakovic nicht nur für das Ressort Landwirtschaft, sondern auch für die Umwelt zuständig.

Der Natur am nächsten
Wildfleisch erfreut sich in Österreich steigender Beliebtheit – der Abschuss von Wild in freier Wildbahn kann dabei als „Urproduktion“ schlechthin bezeichnet werden

Ãœbergabe zum runden Geburtstag
Zum 60. Geburtstag übergab Hans Peter Wögerer die Geschäftsführung an seine Tochter Bettina Stelzer-Wögerer

Sky zeigt alle Spiele der tipp 3-Bundesliga, der deutschen Fußball–Bundesliga und der UEFA Champions League. Zusätzlich bietet Sky die UEFA Europa League und Top-Spiele aus der englischen Premier League. Selbstverständlich alles live.

Erfolgreiches erstes Jahr für Harry´s Home Linz
Linz. Harry´s Home Linz feiert seinen ersten Geburtstag. Der Start lief gut. Gleich im ersten Jahr lag die Auslastung über 65 Prozent. Das dritte Harry´s Home wird im Oktober in Dornbirn eröffnet.

Claudia Marx und Philip Ulamec an der Spitze von Catering´s Best
Wien. Die seit 2003 in Wien präsente Catering-Marke von InterContinenal hat mit August ein neues Führungsteam bekommen: Claudia Marx als neuer Director of Catering und Philip Ulamec als Assitant Director of Catering.