Kochen mit Sperma
'Cooking with Cum' heißt der 'kulinarische Trend' - Im Netz finden sich viele Fans, die auch gerne das ein oder andere Rezept austauschen

St.Galler Genusstag
Am Samstag, 18. September 2010, steht das St.Galler Stadtzentrum zwischen 9 und 17 Uhr ganz im Zeichen des kulinarischen Geniessens - Spezialitäten aus der Ostschweiz entführen die Besucher des Genussmarkts in ein Schlaraffenland, über einen "blinden Genusstest" wird der Geschmacksinn auf die Probe gestellt

Lufthansa startet mit A380 nach Peking
Bereits eine Woche nach seiner Auslieferung, startet der dritte Airbus A380 von Lufthansa am vergangenen Mittwoch seinen Liniendienst - Die vollkommen neue First Class mit acht großzügigen Sitzen im Oberdeck steht für Individualität, höchsten Komfort und technische Innovation, die das Reisen noch angenehmer machen

Edgard Bovier
Mediterrane Spezialitäten vom Lausanne Palace & Spa an Bord von SWISS - Das hoteleigene Restaurant Table d’Edgard erstrahlt mit einem Michelin Stern und 17 von 20 Gault-Millau-Punkten

Andreas Hillejan
Mit regionaler Küche und einer gekonnten Mischung aus Tradition und Moderne bereichert das Marktrestaurant von Andreas Hillejan ab sofort die kulinarische Landschaft des Karwendelgebirges (Bayern)

Zwei Millionen Keramikmesser pro Jahr
Insgesamt wurden nach Markteinführung vor mehr als 25 Jahren weltweit über 6 Millionen Kyocera Keramikmesser verkauft

CHEF-SACHE 2010
Erleben Sie spannende Präsentationen der Stars der internationalen Gourmetszene auf der Bühne, lassen Sie sich fesseln von heißen Diskussionen rund um das Thema Kulinarik - werden Sie Teil der CHEF-SACHE 2010! Diese findet am 24. und 25. Oktober 2010 im Kölner E-Werk statt

Carl Friedrich von Rumohr
Die Geisteswissenschaften, aber auch Köche und Feinschmecker haben Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843) viel zu verdanken - "Entwickle aus jedem eßbaren Dinge, was dessen natürlicher Beschaffenheit angemessen ist", lautet ein Kernsatz in seinem Buch "Geist der Kochkunst", das im Jahr 1822 erschienen ist

Kohlenhydrate und Ballaststoffe in der Ernährung
Kohlenhydrate spielen neben Fett die wichtigste Rolle für die Deckung des Energiebedarfs und stellen üblicherweise den Hauptbestandteil in unserer Ernährung dar - Laut den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr sollten über 50 % der täglich aufgenommenen Nahrungsenergie durch Kohlenhydrate aufgenommen werden

Exklusive Stipendienvergabe für den Gastro- und Kulinarikmanagement
Am 23. September 2010 ist es wieder soweit und der 2. akademische Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement startet - Nach dem erfolgreichen Kick-Off im letzten Jahr wurde erstmalig ein BÖG-Stipendium vergeben - Der Stipendienplatz wurde von Toni Mörwald vergeben

Erdnuss-Festival mit Jimmy Carter
Am 25. September ist es wieder so weit: Zum 14. Mal stellen die Bürger ein typisch amerikanisches Kleinstadtfest auf die Beine: einen Samstag mit bunter Parade samt Blaskapelle und Cheerleader-Truppe, Spaßlauf über eine Meile und Fünf-Kilometer-Rennen für die besser trainierten Läufer

Alexander Moser
Der Josef Eder Schüler Alexander Moser macht Karriere in Asien - Bereits mit 27 Jahren Executive Chef im besten Hotel der drittgrößten Stadt Russlands

Von Austernomeletts und Ananaskuchen
Made in Taiwan einmal anders - Eine neue zweiwöchige Rundreise zeigt den Inselstaat Taiwan aus ungewöhnlich vielfältigen Perspektiven

airberlin: Schnell-mal-weg-Special
Vom 7. bis 9. September 2010 senkt Deutschlands zweitgrößte Airline die Ticketpreise für ausgewählte Direktverbindungen um 30 Prozent - Wer also noch ein Reiseziel für einen spontanen Urlaub sucht, kann mit Air Berlin von fast allen deutschen Flughäfen in die Welt starten

Restaurantkritik: Isargold, München
Bayerische Frühlingsrollen und Kalbsfilet im Wirsingmantel: Das neue Restaurant des Fernsehkochs Martin Baudrexel vereint Bodenständigkeit mit Fantasie. Eine gelungene Mischung!

Hoden-Koch-WM in Serbien
In der serbischen Ortschaft Ozrem wurde am Wochenende groß aufgekocht - Am Speiseplan standen Testikel verschiedenster Tierarten - "World Testicle Cooking Championship" nennt sich die Veranstaltung - wieder keine deutsche Beteiligung

Hopi-Kultur
Als Gast des Moenkopi Legacy Inn die Hopi-Kultur hautnah erleben

Grandseigneur Anton Mosimann
Am 17. September 2010 beim Gala-Abend in BrennerÂ’s, Baden-Baden

Speisearchäologen, Hampton Court Palace
Die Speisearchäologen in Hampton Court Palace laden zum Schau-Kochen ein: 2. und 3. Oktober, 6. und 7. November, 4. und 5. Dezember sowie vom 27. Dezember bis zum 1. Januar 2011 - Die Palastküche von Hampton Court Palace ist die best erhaltene Tudor-Küche Großbritanniens

Vietnam kulinarisch
eine Rundreise für Feinschmecker und Asien-Fans

200 Aktionsideen für mehr Umsatz in Gastronomie
Einen Fundus von über 200 kreativen und praktischen Anregungen enthält der neue BBE-Praxis-Leitfaden "Die besten Aktionsideen für mehr Umsatz in Gastronomie und Hotellerie"

Lecker essen in der Bahn
Hamburger Sterneköchin Cornelia Poletto kreiert drei Gerichte für die Bahn • Jeweils 50 Cent für "Spitzenköche für Afrika" - Rinderschmorbraten "Brasato" mit Polenta und Ratatouille, Huhn in Rotwein mit weißen Bandnudeln und Linsensuppe mit Speck

Das perfekte Dinner
"Das perfekte Dinner - Burgen & Schlösser": "Armer Ritter Deluxe" trifft auf nackten Adel! Wer letztlich mit seinen Gastgeberqualitäten überzeugt, erfahren Sie vom 6. bis 10. September 2010 um 19:00 Uhr bei VOX.

London Restaurant Festival
Das Festival findet vom 4.-18. Oktober statt, Buchungen für die Festival Menues und die Veranstaltungen können über die Festival-Webseite vorgenommen werden

Gehacktes im Test
Sieben Proben mit teils hoher Keimzahl - Entwarnung bei Listerien und Salmonellen - Ob Faschierte Laibchen, Faschierter Braten oder Sauce Bolognese: Gehacktes ist bei Groß und Klein beliebt

Zwei Duden für Gourmets
Die neuen Dudenbände zur Sprache rund um Wein- und Kochkultur sind da

New York Citys Rooftop-Bars
Dach- oder Rooftop-Bars sind der Sommertrend in New York City - In New York Citys Rooftop-Bars treffen sich Einheimische und Touristen um den Sommer und die einzigartige Skyline zu genießen

Eine Nacht im Unterwasserrestaurant
Eine Nacht unter Wasser - und nur die Fische schauen zu! Inklusiv privatem Champagner Dinner und Frühstück im Bett: 10.000 Euro pro Suite

LE GOURMET mit Besucherrekord
Vierter Leipziger Genießertreff zog 20.500 Gäste an - 2011 erstmals vier Veranstaltungstage bei "Messen mit Raffinessen"

International Festival of Food and Wine
10. International Festival of Food and Wine mit Eckart Witzigmann, Otto Koch, Wolfram Siebeck, Massimo Bottura, Hans Välimäki, Sven Elverfeld und vieel andere in Wolfsburg - Eröffnungsabend, am 29. September