Bewertung vom 20.01.2008 (mayerdornfelder) zurück | Zum Restaurant | bewerten
Besucht am	Anzahl der Personen
00.09.2007 zum Abendessen	2 Personen
Wie war die Begrüßung?	Wurde uns ein Tisch angeboten?
sehr freundlich	nicht nötig
Gab es eine Empfehlung?	Wie war der Umfang der Speisekarte?
Tagesempfehlung	optimal
Wie war die Wartezeit auf die Getränke?	Wie war die Wartezeit auf das Essen?
okay	okay
Wie war die Qualität des Essens?	Wurde nach einem Dessert gefragt?
schmackhaft 4-Gang-Tagesmenü für Hotelgäste Waren die Zutaten frisch? ja Waren der Koch kreativ? ja sehr ordentlich für ein Tagesmenü Sah das Essen gut aus? ja sehr dekorativ	Ja
Wie war das Ambiente?	Sauberkeit
stilvolle Einrichtung mit angenehmen Ambiente	Restaurant: gut gepflegt Toilette: gut gepflegt
Wie ist das Preis-Leistungsverhältnis?
Gut (4 von 5 Punkte)
Kommentar
Über Internet habe ich von Deutschland aus 3 Tage Panhans gebucht. Es hat sich gelohnt. Nicht nur das Essen war besser als erwartet, auch die Unterkunft ausgesprochen luxuriös. Fazit: Ambiente: das Auge weiß nicht wohin es zuerst schauen soll: schön dekoriert sind die Wände, liebevoll hergerichtet die Tische, edle Gläser und Geschirr. Man fühlt sich in die gute alte Zeit versetzt. Speisen: das Prinzip Leichtigkeit steht im Mittelpunkt. Die Küche beeindruckt vor allem wegen ihrer vielen Frischprodukte. Egal ob gebratene Entenbrust mit Wurzelgemüse, Tafelspitz oder nur Wiener Schnitzel - alles ist perfekt zubereitet. Der Nachtisch, z.B. Mohnmousse mit Feigencarpaccio, läßt erkennen, die Patisserie ist auf einem hohen Level. Weine: die anspruchsvollen Sorten aus den Weinanbaugebieten Österreichs finden sich dort ebenso wie die tolle Tropen aus Italien und Frankreich. Service: beeindruckende Sachkenntnis uns staunenswerte Fähigkeit (was sicher auch ein Verdienst der Küche ist), hier muss keiner warten und nett sind sie alle. Es gibt für mich 3 Kategorien: Nr. 1 ist gutbürgerlich, Nr. 2 ist gehobene Gastronomie Nr. 3 ist Spitzengastronomie Die Küchleistung des Wintergarten fällt für mich unter Kategorie 2.   Gesamtpunkte
.. 5 Excellent Essen 4 Sehr gut Bedienung 3 gut Ambiente 2 Mittelmäßig Sauberkeit 1 Unterdurchschnittlich Gesamtpunkte: 4.25 von 5 Punkten (so wird's berechnet)

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