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| Besucht am |
Anzahl der Personen |
| 24.02.2007 zum Abendessen |
2 Personen
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| Wie war die Begrüßung? |
Wurde uns ein Tisch angeboten? |
| sehr freundlich |
ja
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| Gab es eine Empfehlung? |
Wie war der Umfang der Speisekarte? |
| Aperitif |
optimal |
| Wie war die Wartezeit auf die Getränke? |
Wie war die Wartezeit auf das Essen? |
| Erinnerung war nötig |
zu lang
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| Wie war die Qualität des Essens? |
Wurde nach einem Dessert gefragt? |
ausgezeichnet
hervorragende Küche! Abwertung Preis-Leistung durch schlechten Service
Waren die Zutaten frisch? ja
Waren der Koch kreativ? ja
Sah das Essen gut aus? ja |
Ja
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| Wie war das Ambiente? |
Sauberkeit |
ich habe mich nicht wohl gefühlt
Service
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Restaurant: gut gepflegt
Toilette: gut gepflegt
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| Wie ist das Preis-Leistungsverhältnis? |
Mittelmäßig (2 von 5 Punkte)
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| Kommentar |
| An unserem Tisch im Nichtraucherbereich (am Gang) sorgte die Klimaanlage für eine ordentliche Abkühlung, so dass man sich gerne wieder den Pullover übergezogen hat.
Überdies fühlte man sich leider wie in einem Schnellrestaurant, zum Einen aufgrund der im Allgemeinen im Lokal herrschenden akustischen Bedingungen und zum Anderen durch das sehr hektische und oftmals laute Treiben (und Antreiben) des Servicepersonals.
Die Flasche Wein wurde im Akkord geöffnet, Personal rannte mit voll beladenen Tabletts so knapp an unseren Köpfen vorbei, dass man sich bei jeder Bewegung erst einmal umschauen musste, ob man nicht ein Tablett „abräumt“.
Ganz im Gegensatz zu der an den Tag gelegten Hektik war aber offenbar keine Eile geboten, wenn es um die Getränke ging. Einem Gast am Nachbartisch wurde nach dreimaliger Erinnerung endlich dann doch das bestellte Glas Wein serviert - gerade noch eben, bevor er mit seinem Essen fertig war. Dies blieb uns glücklicherweise erspart, da wir eine Flasche Wein bestellt hatten - lediglich das Wasser ließ auf sich warten.
Bis zur Aufnahme der Essensbestellung und dem Servieren desselben bewirtete uns das durchaus freundliches Personal wirklich gut. Danach bedurfte es dann stets mehrerer Aufforderungen, bis sich etwas tat. Wir hatten den vagen Eindruck, dass den Verantwortlichen wenig am Ess-Erlebnis des Gastes liegt. Dies finden wir sehr schade, wird doch die hervorragende Küche durch eine solche Atmosphäre herabgewürdigt.
Dieser Text ist ebenfalls per E-Mail zeitnah ans Plachutta geschickt worden. Nach 4 Wochen kam folgende Antwort:
Wien, am 27.03.2007
Betreff: Ihre Beschwerde
Sehr geehrter Herr XXX!
Wir bedanken uns für Ihr Schreiben vom 6. März und bedauern,
dass Sie bei Ihrem letzten Besuch nicht zufrieden waren.
Selbstverständlich werden wir mit den Verantwortlichen sprechen,
um solche Fehlleistungen zukünftig zu vermeiden.
Wir würden uns sehr freuen, Sie wieder als Gast im Restaurant Plachutta begrüssen zu dürfen.
Hochachtungsvoll,
Gesamtpunkte |
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.. |
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 5
Excellent |
| Essen |
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4 Sehr gut |
| Bedienung |
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3 gut |
| Ambiente |
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2 Mittelmäßig |
| Sauberkeit |
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1
Unterdurchschnittlich |
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Gesamtpunkte:
2.75 von 5 Punkten
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